Proyecto técnico obligatorio
Todo restaurante necesita un proyecto técnico firmado por ingeniero para la instalación de extracción. Incluye cálculos de caudal, planos y memoria técnica.
Soluciones para restaurantes
Instalación de extractores de humo para restaurantes en Málaga
Sistemas de extracción diseñados para cocinas de restaurante profesional. Visita técnica gratuita para evaluar tu proyecto. Cumplimos la normativa para tu apertura o reforma.
Visita técnica gratuita. Presupuesto sin compromiso.
Tu restaurante necesita
01Campana adaptada a tu cocina
02Conductos hasta cubierta
03Motor F400 90 homologado
04Sistema antincendios
GratisVisita técnica
5-10Días de instalación
100%Normativa cumplida
MálagaY toda la provincia
Tipos de instalación
Instalaciones adaptadas a cada restaurante
No es lo mismo la cocina de un restaurante de alta cocina que la de una pizzería o un restaurante de comida rápida. Diseñamos cada proyecto según tu tipo de cocción y producción.
- ✓Cocinas con fuego directo
Restaurantes con plancha, parrilla, wok o flambé. Requieren mayor potencia de extracción y sistemas antincendios reforzados.
- ✓Cocinas con horno y freidora
Pizzerías, rotiserías, restaurantes de comida rápida. Extracción adaptada a hornos de leña, gas o eléctricos.
- ✓Cocinas mixtas
Restaurantes con múltiples puntos de cocción. Sistemas con zonas independientes y regulación variable.
- ✓Cocinas de alta gastronomía
Cocinas abiertas, show cooking, menús degustación. Soluciones discretas y eficientes.
Requisitos normativos
Lo que exige la ley para restaurantes
Cumplir la normativa no es opcional. Sin extracción certificada no obtienes licencia de actividad y arriesgas multas y cierres.
Salida a cubierta
El conducto debe llegar hasta la cubierta del edificio. No se permite salida a fachada lateral ni recirculación con filtros de carbón en hostelería.
Conductos certificados
Conductos de acero galvanizado o inoxidable con resistencia F400 90. Cuando pasen por zonas sensibles, deben ser EI30 (resistentes al fuego).
Permiso de comunidad
Si el conducto discurre por zonas comunes del edificio, necesitas autorización de la comunidad de propietarios. Gestionamos los permisos por ti.
Importante: Operar sin extracción certificada implica denegación de licencia, multas municipales, anulación del seguro y riesgo de cierre por Inspección.
Casos de éxito
Restaurantes que ya confían en nosotros
Hemos instalado sistemas de extracción en todo tipo de restaurantes en Málaga y provincia. Cada proyecto es único.
01
Restaurantes de cocina mediterránea
Sistemas completos para cocinas con plancha, parrilla y horno. Producción continua en temporada alta.
Ver servicio → 02Pizzerías con horno de leña
Extracción adaptada a hornos de leña con alta producción de humo. Sistemas reforzados y conductos certificados.
Ver servicio → 03Restaurantes de alta cocina
Soluciones discretas para cocinas abiertas y show cooking. Diseño integrado en la decoración.
Ver servicio → 04Restaurantes asiáticos
Extracción para woks y cocinas con alto nivel de vapor y grasa. Potencias reforzadas.
Ver servicio → 05Chiringuitos y terrazas
Soluciones temporales y permanentes para restaurantes de temporada en la costa malagueña.
Ver servicio → 06Reformas de cocinas
Actualización de sistemas de extracción existentes para cumplir la normativa vigente.
Ver servicio →Post-instalación
Mantenimiento para tu restaurante
La instalación es solo el primer paso. El mantenimiento periódico es obligatorio y garantiza el funcionamiento seguro de tu sistema.
Limpieza de conductos
Desengrase profesional de conductos y campana. Obligatorio según normativa para prevenir incendios.
Revisión de extractores
Comprobación del motor, turbinas, filtros y sistemas de seguridad. Mantenimiento preventivo.
Certificados de mantenimiento
Entrega de documentación que acredita el cumplimiento de las revisiones obligatorias.
Preguntas frecuentes
Dudas sobre extracción en restaurantes
Respuestas directas sobre la instalación de extracción de humos en restaurantes profesionales.
01¿Qué tipo de extracción necesita mi restaurante?+
Depende del tipo de cocción, producción diaria y tamaño de la cocina. Un restaurante con parrilla y wok necesita más potencia que uno con horno eléctrico. Realizamos visita técnica gratuita para evaluar tu caso.
02¿Cuánto cuesta instalar extracción en un restaurante?+
El precio depende del tamaño de la cocina, número de puntos de cocción, longitud de conductos y complejidad. Ofrecemos visita técnica gratuita y presupuesto sin compromiso.
03¿Cuánto tiempo tarda la instalación?+
Una instalación estándar tarda entre 5 y 10 días según la complejidad. Proyectos con obra civil o conductos verticales pueden requerir más tiempo. Coordinamos con tus horarios.
04¿Necesito proyecto técnico?+
Sí, la normativa requiere un proyecto técnico firmado por ingeniero. Nos encargamos de elaborar el proyecto, gestionar permisos y entregar la certificación final.
05¿Puedo instalar si mi restaurante ya está abierto?+
Sí, realizamos instalaciones en restaurantes en funcionamiento. Coordinamos los trabajos para minimizar las molestias y adaptarnos a tus horarios de cierre.
06¿Ofrecéis mantenimiento post-instalación?+
Sí, ofrecemos contratos de mantenimiento preventivo que incluyen limpieza de conductos, revisión de extractores y certificados de mantenimiento obligatorios.
Visita técnica gratuita
Cuéntanos sobre tu restaurante
Envíanos fotos de tu cocina, tipo de restaurante y ubicación. Visitamos tu local sin compromiso y te presentamos un presupuesto detallado.